Dans un premier temps faites la sauce, mettez tous les ingrédients dans une casserole, mélangez et faites chauffer. Laissez réduire un ou deux min. Laissez refroidir.

Coupez les blancs de dinde en carré de 2 cm.
Faites les mariner 1h dans la sauce.

Pelez les courgettes, carotte et poivrons à l'économe, rincez les et coupez les en lamelles fines et longues.

Faites chauffer un wok avec de l'huile et jetez y les légumes.
Poêlez a vif 5 min, ajoutez y la viande et la sauce continuez la cuisson 5 min et laissez mijoter 5 min de plus.

Cuisez des pâtes chinoises.
Servez.