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Cumin

Le cumin nous arrive tout droit d'Inde pour parfumer les plats mijotés. Moulu ou en grains, il est souvent utilisé dans les préparations orientales comme les tajines ou les boulettes de viande mais il parfume également certains fromages pour les apéritifs. Le cumin est aussi l'un des ingrédients qui compose le Ras el Hanout (mélange de plusieurs épices).


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Chili con carne de chef

Une recette plus simple qu'il n'y parait si vous choisissez du maïs et des haricots rouges en boîtes de conserve.
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Caviar de courgettes au parmesan facile

Les copeaux de parmesan donne un air de fête et de convivialité aux courgettes.
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Chili aux haricots noirs

Les haricots noirs sont très consommés en Amérique du Sud et en Espagne. En France, on les trouve dans les magasins spécialisés et les boutiques bio. De saveur douc1
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Recette indienne Pav bhaji

Une recette indienne typique et savoureuse, le Pav bhaji, un pain accompagné de légumes délicieusement cuisinés
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Petits pains variés

Petits pains variés

Des p'tits pains blancs maison qui ne durent jamais longtemps...
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