Coupez les blancs de dinde en petits cubes, faites-les macérer dans un peu de sauce soja, coupé avec le jus d'un citron.

Pendant ce temps, coupez les 3 poivrons en petites lamelles et faites-les revenir dans une poêle avec de la sauce soja.
Laissez cuire 20 minutes environ, en ajustant avec un peu d'eau, laissez bien caraméliser la sauce sur les poivrons.