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Idées de recettes et dossiers : tartines, crevettes, gorgonzola, entrées froides, tartines de crevettes, aperitif, amuse-gueules ou amuse-bouches

| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 4 personne(s)
370 g de crevettes, 80 g de gorgonzola, 40 g de beurre, Un jaune d'œuf, ½ verre de crème, Un petit verre de cognac, 7 tranches de pain de mie. |  | Lavez et décortiquez les crevettes, puis faites-les revenir dans un faitout avec le beurre et le cognac que vous laisserez s'évaporer. Mélangez la crème et le gorgonzola et ajoutez-les aux crevettes. Eteignez le feu et liez la préparation avec le jaune d'œuf. Grillez légèrement les tranches de pain de mie, mettez-les dans une terrine beurrée et répartissez sur le pain les crevettes avec leur sauce. Mettez au four et faites gratiner pendant quelques minutes |
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Idées de recherche
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