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steaks, tomates, poivrons, chouchouka, tchoutchouka, cuisine du monde, viandes, plats

 Tchoutchouka
5/5  
1 vote  

. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Plat principal de légumes méditerranéens et viande hâchée.

Voir les recettes de dido54


Idée recette : Steak haché a la poêle
Consultez le dossier recettes : steak
Autres bonnes idées : tomates, poivrons, chouchouka, tchoutchouka, cuisine du monde, viandes
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

4 steacks hachés surgelés,
4 tomates,
2 poivrons rouges,
2 poivrons jaunes,
3 poivrons verts,
1 gousse d'ail,
1 oignon,
1 concentré de tomates,
Sel et poivre,
Huile d'olive.
Couper les tomates grossièrement en quartiers.
Couper tous les poivrons en lamelles.
Couper l'oignon et une gousse d'ail.
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive.
Ajouter les steacks hachés, le sel, le poivre et faire cuire un peu.
"Casser" les steacks hachés pour obtenir une farce grossière.
Ajouter les tomates, les poivrons, l'ail, le concentré de tomates, saler, poivrer, couvrer et laisser cuire 20 bonnes minutes voir plus.
C'est prêt quand les poivrons sont tendres.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Prévoir une grande sauteuse car les légumes crus font du volume. A la cuisson, ils réduisent.
Vous pouvez utilisez des steacks hachés frais, à ce moment là, faites les juste revenir et ajouter aussitôt les légumes.
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin rouge. Bandol, Côtes de Provence


  mellen - 21/11/2008  0  1
Note : 5/5. cest tro bon jai ajoutez les oeuf delicieux bn apétiit
  nethan - 10/06/2008  0  1
vous pouvez ajouter 4 œufs a la fin de la cuisson et les laisser prendre cela donne un trés bon gout et sa saproche plus de la recette original
bonne appétit nath
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