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Tchoutchouka

Plat principal de légumes méditerranéens et viande hâchée.



Image de la recette Tchoutchouka

4/5

4 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

4 steacks hachés surgelés,
4 tomates,
2 poivrons rouges,
2 poivrons jaunes,
3 poivrons verts,
1 gousse d'ail,
1 oignon,
1 concentré de tomates,
Sel et poivre,
Huile d'olive.

Recette proposée par :
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dido54
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PREPARATION

Couper les tomates grossièrement en quartiers.
Couper tous les poivrons en lamelles.
Couper l'oignon et une gousse d'ail.
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive.
Ajouter les steacks hachés, le sel, le poivre et faire cuire un peu.
"Casser" les steacks hachés pour obtenir une farce grossière.
Ajouter les tomates, les poivrons, l'ail, le concentré de tomates, saler, poivrer, couvrer et laisser cuire 20 bonnes minutes voir plus.
C'est prêt quand les poivrons sont tendres.



Commentaires

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Derniers commentaires

Délicieux, avec des pommes de…
par par cnacerp | Posté le 10/06/2009


tres bon meme si on aime…
par par emilyd | Posté le 02/03/2009


cest tro bon jai ajoutez les…
par par mellen | Posté le 21/11/2008


conseils

Prévoir une grande sauteuse car les légumes crus font du volume. A la cuisson, ils réduisent.
Vous pouvez utilisez des steacks hachés frais, à ce moment là, faites les juste revenir et ajouter aussitôt les légumes.


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Vin rouge. Bandol, Côtes de Provence

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