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40min
Facile
Bon marché
Plat principal de légumes méditerranéens et viande hâchée.
Ingrédients
4 personnes
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Couper les tomates grossièrement en quartiers.Couper tous les poivrons en lamelles.Couper l'oignon et une gousse d'ail.
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive.Ajouter les steaks hachés, le sel, le poivre et faire cuire un peu."Casser" les steaks hachés pour obtenir une farce grossière.Ajouter les tomates, les poivrons, l'ail, le concentré de tomates, saler, poivrer, couvrer et laisser cuire 20 bonnes minutes voir plus.C'est prêt quand les poivrons sont tendres.
Conseils
Prévoir une grande sauteuse car les légumes crus font du volume. A la cuisson, ils réduisent.
Vous pouvez utilisez des steaks hachés frais, à ce moment là, faites les juste revenir et ajouter aussitôt les légumes.
