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Idées de recettes et dossiers :
couscous, légumes, merguez, semoule, Maroc, cuisine du monde, rapides, plats
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| | | Couscous rapide | 2.6/5
9 votes |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 2 heures. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Couscous le plus rapide et simple qu'il puisse y avoir. |
Auteur : raverdy perrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 10 personne(s)
2 sachets de légumes pour couscous (congelé),
3 cubes de bouillon de boeuf,
1 langue de boeuf,
1 petite conserve( forme circulaire) de concentré de tomate,
10 merguez,
1k de semoule. | | 1. Mettre la langue dans un "fait tout". Remplir d'eau et ajouter les légumes, le bouillon du sel et du poivre.
Suite à l'ébullition laisser cuire 2h.
2. Dégraisser les merguez à la poêle et les ajouter à la viande et les légumes. Ajouter également le concentré de tomate.
Laisser cuire le tout pendant 1 heure.
3. Sortir la langue et retirer la peau et couper la viande en tranches puis la remettre dans le fait tout.
4. Mettre la semoule dans un plat, humidifier avec de l'eau et la mettre au micro-ondes pendant une minute.
Égrainer avec une fourchette et renouveler l'opération de l'humidification ( + micro-ondes) jusqu'à obtenir un grain cuit et tendre. Enfin saler la semoule.
4. Mettre la semoule |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Possibilités de mettre une cuillère à soupe de la sauce( qui vient de la cuisson de la viande et es légumes) dans la semoule pour donner un peu plus de goût.
Vous pouvez aussi faire cuire la viande et les légumes la veille pour un résultat meilleur! |
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| oihabl - 18/11/2008
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| Note : 5/5. J'aime tous les couscous donc celui la c'est la meilleur. | |
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| ange78 - 22/10/2008
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| Note : 4/5. tro bn | |
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| danielV4y - 18/01/2008
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| Note : 5/5. Je ne trouve pas que ça ressemble à un couscous, mais je suis à 200% partante pour cette recette, moi qui ne sais jamais comment cuisiner les abas! Et la cuisine évolue avec notre temps : un peu de tolérance pour les recettes qui ne sont pas de grands chefs!!! | |
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| phenixH - 16/08/2007
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| vrais pour la cuisson au micro onde ! | |
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| aymenm - 22/06/2007
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| Note : 1/5. j'apprecie l'effort mais je suis désolé ce n'est pas un couscous. | |
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