Eplucher et vider le potiron, couper le en dés.
Faire cuire les dés avec du beurre (presque à sec).
Egoutter le potiron et l'écraser grossiérement, ajouter les 4oeufs, le sucre, une pincée de sel (un trait de rhum s'il n'y a pas d'enfant).
Mélanger puis incorporer la farine avec un demi sachet de levure et enfin la creme.
Verser dans un moule beurré et fariné.
Cuire 40 minutes à 210°.
Servir froid.