1 pate brisée ou feuilletée,

6 tranches de fromage à raclette,

1 poignée de gruyère rapé,

20 cl de creme liquide,

4 tranches de jambon,

2 grosses pomme de terre,

1 oignon,

3 oeufs,

Sel & poivre,

1cuillère à soupe de moutarde.

Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la crème liquide puis la moutarde, le sel et le poivre et l'oignon.

Précuire la pâte 5 minutes. Précuire les pommes de terre.
Couper le jambon, le fromage à raclette et les pommes de terres en morceaux, les éparpiller sur la pâte.
Versez le 1er mélange sur les morceaux.

Parsemer de gruyere rapé.
Enfourner environ 20 minutes à 150°C.