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Quiche maison
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3.9 / 5 24 avis
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Quiche maison - Photo par tititeQuiche maison - Photo par titite @ titite
Avatar de Perez
Par Perez
Une quiche originale pour réchauffer vos soirées d'hiver.

Ingrédients

4 personnes
  • Oignon 1 oignon
  • Oeuf 3 oeufs
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Moutarde 1 c. à s. de moutarde
  • Pomme de terre 2 pommes de terre
  • Jambon 4 tranches de jambon
  • Fromage à raclette 6 tranches de fromage à raclette
  • Gruyère rapé 1 poignée de gruyère rapé
  • Crème liquide 20 cl de crème liquide
  • Pâte brisée Pâte brisée ou Pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la crème liquide puis la moutarde, le sel et le poivre et l'oignon.
     
  2. 2
    Précuire la pâte 5 minutes.
    Précuire les pommes de terre.
  3. 3

    Couper le jambon, le fromage à raclette et les pommes de terres en morceaux, les éparpiller sur la pâte.
    Versez le 1er mélange sur les morceaux.

    Parsemer de gruyere rapé.
  4. 4

    Enfourner environ 20 minutes à 150°C.

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