Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Soupe d'orange aux épices

Un dessert frais et original par son mélange d'épices.



Image de la recette Soupe d'orange aux épices

4.5/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
2 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

1.6 kg orange,
200 g sucre semoule,
0.40l eau,

Épices:
2 gousses vanille,
1 baton cannelle,
1 pièce badiane,
2 pièces baie de genievre,
Cardamome selon le goût.

Recette proposée par :
Avatar de rochas
rochas
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole pour préparer l'infusion.
Ajouter les épices préalablement préparées (les gousses fendues et grattées, écraser les baies de genièvre et la cardamome pour laisser échapper plus facilement les arômes).

Laisser infuser sur une plaque à feu doux pendant deux heures. Il ne faut pas que ça arrive à ébullition.

Peler en ôtant bien la peau des oranges et la petite pelicule blanche. Faites des segments en gardant le jus une fois les épices infusées. Mélanger le tout, laisser refroidir au frigidaire.
 
Servir bien frais dans des coupes.



Commentaires

Voir tous les commentaires [3]


Derniers commentaires

Très bon mais alors avec…
par par dradra | Posté le 21/08/2009


tres tres bon!!!
par par martinxEZ | Posté le 10/03/2009



Ils vous intéressent !

Il y a un moyen de corriger…
Message de Jean-Baptiste


conseils

 


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc moelleux. Bergerac, Monbazillac

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Soupes et potages : les meilleures recettes
Froides ou chaudes, sophistiquées ou rustiques, il y a toujours un moment pour une soupe même en dessert. Quelques recettes...


Idée recette : Soupe à l'oignon
Article recommandé : "Le petit livre des soupes" par Philippe Chavanne
Consultez le dossier : soupes et potages
Autres dossiers recommandés : oranges, épices, soupes d'orange, soupes sucrées, desserts,