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40min
Très facile
Budget moyen
303 kcal
/ personnes
Pour les amateurs de crème brûlée avec un peu d'exotisme.
Ingrédients
4 personnes
-
1 c. à c. de vanille en poudre
-
4 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
-
60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
6 jaunes d'oeuf
-
20 cl de crème liquide
-
40 cl de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Allumez le four Th 4 (120°C).
Portez à ébullition le lait et la crème fraîche. Dans une terrine, fouettez les jauunes d'oeufs avec le sucre et la vanille. Ajoutez le contenu de la cesserole.
2. Répartissez la préparation dans 4 ramequins. Glissez a four et laiisez cuire 30 minutes. Eteignez le four, laissez reposer les crèmes 15 minutes ans le four: le centre est encore liquide, mais il va prendre.
3. Retirez les crèmes du four. Laissez refroidir au réfirgirateur. Au moment de servir, soupoudrez les crèmes decassonade. Glissez-les 1 minutes sous le grill du four afin qu'elles caramélisent. Servez aussitôt.
- Allumez le four Th 4 (120°C).
Nutrition
303kcal16% AR*
8.5 gprotéines17% AR*
32.7 gsucres13% AR*
14.6 gmatières grasses21% AR*
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