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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Curry de poulet à la noix de coco et aux amandes | 4.8/5
4 votes |
Préparation : 40 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une recette facile et rapide dont les invités raffolent! |
Voir les recettes de Jez Rosenbaum Alison |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
4 escalopes de poulet,
2 boites de lait de coco,
Epices tandoori,
Curry & cumin,
Jus de citron en flacon,
Miel,
1 sachet d'amandes grillées,
1 boite de champignons,
4 carottes,
Riz en accompagnement. | | Couper les escalopes en morceaux
Les metttre dans un plat à macerer : saupoudrer de tandoori et arroser de jus de citron.
Couper les carottes en dés et les faire revenir dans du beurre et du cumin.
Lorsqu'elles sont encore un peu croquantes, ajouter le poulet et soupoudrer de curry. Laisser dorer.
Ajouter les champignons.
Lorsqu'ils commencent à dorer, mettre une petite cuillière de miel et laisser un peu caraméliser.
Ajouter le lait de coco et ajouter des épices et du sel/poivre si besoin.
Ajouter environ les deux tiers du paquet d'amandes. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Voilà, c'est encore meilleur quand le tout a reposer dans le lait
servir avec du riz thai saupoudrés de safran. |
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| allhug - 15/11/2008
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| Note : 4/5. Trop bon | |
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| isabelpJY - 28/09/2008
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| Note : 5/5. C'est vraiment très bon et très facile je confirme, prendre une très grande poele ou et tout réunir une fois que ça a un peu réduit. Bon app..... | |
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| caroliBZ - 01/08/2008
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| Note : 5/5. C'est succulent !!! vraiment n'hésitez pas et très facile à faire !!! | |
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| jeanyv6i - 14/05/2007
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| Note : 5/5. dlicieuxxxxx | |
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