Recettes de cuisine
Forum vin Recettes de cuisine Recettes en vidéo Accords mets vins Vente de livres de cuisine Concours recettes de cuisine
Recettes de cuisine
Bienvenue sur 750g.com /   Recette de cuisine / Aubergines en gratin à la bolognaise
RECHERCHEZ UNE RECETTE
par ingrédient, par nom, le nom d'un chef...

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...


PHOTOS RECETTES
Cette semaine
CLASSIQUES
100 recettes classiques de la cuisine
Vos sites Centilitres
75CL.com : vente de vins

 
75CL.info : tout le vin
 
750G.com : Plus de 8000 recettes de cuisine
Nouveau !
   
Idées de recettes et dossiers :
aubergines, gratins, bologniase, gratin d'aubergines, aubergines à la bolognaise, tomates, plats, legules

 Aubergines en gratin à la bolognaise
4/5  
2 votes  

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Des légumes fondants et une sauce succulente.

Voir les recettes de litas


L'aubergine entre dans de nombreuses préparations culinaires : moussaka, ratatouille, iman bayildy. Ce légume, à la peau violacée, originair...
Idée recette : Moussaka légère
Consultez le dossier recettes : aubergines
Autres bonnes idées : gratins, bologniase, gratin d aubergines, aubergines a la bolognaise, tomates, plats
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

3 aubergines,
6 tomates,
400g steack haché,
Sel & poivre,
Ail & oignon.
Coupez les aubergines en lamelles fines.
Les placez dans un plat à gratin, arroser d'un filet d'huile d'olive et cuire au four à 200°c pendant environ 15 mn.

Pelez les tomates faites les cuire à feux doux y ajouter le steack l'oignon et l'ail.
Salez et poivrez.
Placez la sauce dans le plat.
Vous pouvez parsemez de parmesan.
Enfourner pour 15 mn à nouveau
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin rouge. Côtes du Roussillon Villages, Vin de Pays Catalan


  joelleLm - 15/10/2008  0  1
Note : 4/5. c'est une recette délicieuse qui me vient d'Italie
pour la bolognaise, je fais revenir mes oignons , et l'ail à laquelle je rajoute la viande et une boite de concentré de tomate que je laisse cuire avec la viance pour bien que celle ci s'impregne, ensuite je rajoute mes tomates
et surtout je n'oublie pas de mettre un morceau de sucre pour supprimer l'acidité
  faucon - 07/09/2008  0  1
quel est le temps de cuisson et à quel degrés pour le four ? MERCI
Note de Chef Christophe : J'ai corrigé la recette.
  mailysm - 16/08/2008  0  1
Note : 4/5. c'est assez facile a faire, en revanche le coté aubergine en lamelle je vais voir je pensais + en rondelle je laisserai un commentaire apres degustation :)
  NOTEZ ET COMMENTEZ CETTE RECETTE
 
   Votre commentaire
  
Votre vote





Une photo pour cette recette ?

Email*


* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...




Idées de recettes :
recettes aubergines, recettes gratins, recettes bologniase, recettes gratin d'aubergines, recettes aubergines à la bolognaise, recettes tomates, recettes plats, recettes legules

 
 

 
 
 



Recettes par E-mail
Recette de cuisine





Envoyez nous vos recettes de saison et gagnez des cadeaux ! Consultez la liste des lots à gagner !
 
Idées de recherche
Vente de vin La vente de vin
avec 75cl.com
Vin L'information sur le vin
sur 75cl.info