Vous regardez : Poêlée chorizo, aubergine et champignons
Video 1 sur 15
25min
Très facile
Bon marché
Régalez-vous avec cette poêlée rapide et très appétissante. Bon appétit !
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Couteau d'office
Planche à découper
Sauteuse
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Si vos champignons ne sont pas cuits, les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Réserver.
- 2
Découper le chorizo en petits cubes et le faire fondre dans une poêle.
- 3
Ciseler l’oignon et faite le revenir dans la poêle avec le gras du chorizo.
- 4
Tailler l’aubergine en cubes et l’ajouter dans la poêle.
- 5
Une fois l’aubergine colorée, rajouter les champignons cuits.
- 6
Asaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de provence.
Conseils
Pour en faire un accompagnement, enlever le chorizo et ajouter du paprika et/ou du piment pour apporter un côté épicé.
