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750g de plaisir
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Oeufs en guoguette
Peut être servi à l´apéritif ou en entrée.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 oeufs durs écalés,
100 g de fromage frais type St Moret,
8 tranches de pain de mie pour apéritif
1 c. à soupe de crème fraîche,
1 prise de paprika doux,
1 prise de curry,
8 parties de feuilles de persil plat,
sel, poivre blanc du moulin,
Recette proposée par :
lumegourmande
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PREPARATION
Couper les oeufs en deux. Mettre sur chaque tranche de pain de mie ½ blanc.
Dans un bol, mettre les jaunes d´oeufs, le fromage, la crème fraîche, le paprika, le curry, le sel, le poivre et fouetter le tout pour obtenir une crème épaisse et lisse.
Avec une douille à pâtisserie, remplir les moitiés d´oeufs. Décorer avec le persil.
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