Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Bayadere de cantaloup, radis, carottes, pois gourmands
Un repas minceur, et en plus, agréable à regarder.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 botte de radis ronds coupés en rondelles épaisses,
1 botte de carottes nouvelles coupées en rondelles épaisses,
250 g de pois gourmands épluchés,
1 melon doux,
brins de ciboulette,
60 g de beurre,
1 pincée de noix de muscade râpée,
Sel & poivre.
Recette proposée par :
lumegourmande
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Préchauffer le plat de service.
Ouvrir, épépiner, peler, couper le melon en gros quartiers, réserver.
Dans une grande casserole d´eau bouillante salée, mettre les pois gourmands 5 min, ajouter les radis et les carottes, attendre 3 min, égoutter.
Dans une poêle antiadhésive, fondre le beurre et dorer le tout 6 min. Assaisonner avec la muscade, le sel et poivre. Remuer.
Dresser harmonieusement de manière à reproduire les rayures bayadères sur le plat de service, parsemer de ciboulette. Servir.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Côtes de Castillon, Côtes de Francs, Canon-Fronsac
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 22-11-2009 à 14:39 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 22-11-2009 à 09:53 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 18:34 dans Recettes - Cuisine… :
Base de données mysql de 2350 Recettes
Les billets blogueurs
Radis : les meilleures recettes
Idée recette :
Radis à l'albigeoise
Consultez le dossier :
radis
Autres dossiers recommandés :
Cantaloup,
carottes,
pois gourmands,
cantaloup aux radis,
cantaloup aux carottes,
cantaloup aux pois gourmands,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !