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Entrecôtes parriodines
Entrecôtes avec sauce au vin.
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
- 2 entrecôtes,
- vin rouge (beaujolais),
- cardamone,
- épices 5parfums,
- sel et poivre,
- 6 oignons,
- huile d'olives,
- vinaigre de framboises,
- sucre en poudre,
- miel toutes fleurs.
Recette proposée par :
MARYNDIA
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PREPARATION
-Attendrir la viande dans du beaujolais, additionné de cardamone et d'épices 5 parfums.
-Emincer les oignons grossièrement, et les faire revenir dans l'huile.
-Mélanger 2 cuillères à café de miel et 3 cuillères à soupe de vinaigre.
-Ajouter aux oignons et faire réduire.
-Ajouter du sucre selon le goût de chacun.
-Cuire la viande et la servir avec la compotée d'oignons.
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