Recette - Tarte au thon à la tomate, ail et basilic - Notée 4/5 par les internautes

- Chauffer l'huile d'olive et ajouter l'ail épluché, les feuilles de basilic ; laisser infuser 20 minutes puis refroidir.
- Mélanger la farine, le beurre, la moutarde et le concentré de tomate. (Sablage)
- Faire une fontaine et disposer sel et les éléments liquides (&oeliguf, huile d'olive filtrée et l'eau)
- Pétrir rapidement puis écraser avec la paume de la main afin de bien homogénéiser la pâte
- Réserver au frais dans un film plastique.
- Abaisser la pâte et chemiser une tourtière d'environ 22 à 24 cm de diamètre.
- Confectionner l'appareil en mélangeant le thon, la moutarde à la tomate, la crème et assaisonner le tout puis verser sur le fond de la tarte.
- Pour le décor, disposer des rondelles de tomates.
- Cuire à 180°C pendant 20 à 30 minutes.