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Tuiles Speculos

Tuiles pouvant accompagner :
- Riz au lait
- Café et thé
- Soupe d'agrume et salade de fruit
- Glaces



Image de la recette Tuiles Speculos

4.3/5

3 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 20 personne(s)

250g de blanc d'oeuf
125g de sucre
190g de farine
30g de cannelle en poudre
115g de beurre fondu
Cassonade

Recette proposée par :
Avatar de L'atelier des Man 2007 - ADELYHS
L'atelier des Man 2007 - ADELYHS

PREPARATION

- Monter les blancs en neige
- Les serrer avec le sucre
- Ajouter farine, cannelle tamisée, le beurre fondu en continuant à fouetter
- Etaler trés finement la masse sur une plaque
- Saupoudrer de cassonade
- Cuire à 150° C pendant 10 min



Commentaires

Voir tous les commentaires [3]


Derniers commentaires

très bien
par par zibadm | Posté le 20/02/2009



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comment on prepare
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quelle température pour le…
Message de Chef Christophe


conseils

- Faire attention à la cuisson !
- Conserver dans une boîte hermetique après refroidissement
 
Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette.


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Idée recette : Eventail de bananes
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