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Chili con carne
Un plat excellent !!!
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
- 3 poivrons verts,
- 2 oignons,
- 8 saucisses de Montbeliard,
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive,
- 400 gr de viande haché,
- 400 gr de chair à saucisse,
- 2 pions d'ail,
- 3/4 l de vin rouge,
- 2 bouillon en cube knor,
- 1 boite de concentré de sauce tomate,
- 4 kg de haricotes rouges,
- piment de cayenne,
- tabasco,
- tartine de pain beurré.
Recette proposée par :
saint-genis pierre
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PREPARATION
- Faire revenir les oignons, les poivrons et les saucisses de Montbelliard en rondelles.
- Ajouter la viande haché et la chair à saucisse avec l'ail.
- Ajouter le vin rouge et la sauce tomate avec le jus des haricots égouttés.
- Cuire à feu doux 20 minutes.
- Ajouter les cubes knor avec de l'eau.
- Ajouter toute la préparation et laisser mariner 1 bonne heure.
- Rajouter le piment de cayenne ainsi que le tabasco selon le goût.
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