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Quiche lorraine sans pâte rapide
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P
Par POLIN

Mélangez 150 gr de petits morceaux cuits de lard fumé, 3 oeufs, 120 gr de farine, 1/2 l de lait, 100 gr de guyère, sel, poivre. Cuire four moyen 40 mn.

Ingrédients

6 personnes
  • Gruyère100 g de gruyère
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait½ l de lait
  • Farine120 g de farine
  • Oeuf3 oeufs
  • Lard fumé150 g de lard fumé en morceaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les petits morceaux de lard fumé.

  2. 2

    Les ajouter aux oeufs, à la farine, au lait, au gruyère, au sel et au poivre.
    Tout mélanger.

  3. 3

    Verser cette préparation dans un moule à tarte.

  4. 4

    Mettre à cuire 40 minutes à four moyen.

Conseils

Beurrer légèrement le plat avant d'y mettre la préparation.

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