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Langouste rôtie au curry et son riz au coco
Un délice tout simplement !
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
- 2 queues de langouste crues
- 200 g de riz basmati cuit
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 2 cuillères de sauce curry
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 2 gousses de cardamome
Recette proposée par :
Arsenal1981
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PREPARATION
1/ Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Découper les queues de langouste en deux dans la longueur.
2/ Les déposer dans un plat allant au four, saupoudrer de curry et répartir dessus 20 g de beurre. Enfourner pour 8 minutes.
3/ Dans un saladier mettre le riz, la noix de coco, les raisins et les graines des gousses de cardamome. Ajouter le reste de beurre et réchauffer 4 minutes au micro-ondes.
4/ Réchauffer la sauce curry en y ajoutant le jus des langoustes et en napper le plat avec le riz.
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Boff!!!!
par par isabelcRiT | Posté le 01/11/2008
banal sans recherche
par par mart19 | Posté le 10/03/2008