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750g de plaisir
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Fondant chocolat, noix de coco et ananas caramélisé
Un gâteau moelleux et frais qui se déguste sans modération.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 100 g de noix de coco râpée
- 200 g de chocolat noir dessert
- 3 oeufs
- 50 g de beurre mou
- 60 g de sucre en poudre
- 4 tranches d'ananas au sirop ou frais
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 pincée de fleur de sel
Recette proposée par :
Mimilafée sur son blog « Mimilafée avec amour »
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PREPARATION
1/ Préchauffez votre four à 200°C. Couper les tranches d'ananas en petits morceaux. Dans une poêle, sans matière grasse, les faire dorer avec le sucre roux.
2/ Faire fondre le chocolat dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau. Couper le beurre en petits morceaux et l'ajouter au chocolat encore chaud.
3/ Ajouter les oeufs, la noix de coco, le sucre, la fleur de sel et mélanger. Ajouter les petits dés d'ananas, mélanger puis verser la préparation dans des moules.
4/ Faire cuire 15 minutes.
Le coeur doit être encore humide.
conseils
Cela donne une touche supplémentaire d'exotisme et de fraîcheur.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin d´apéritif. Tawny
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