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750g de plaisir
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Le Financier
3.5/5
2 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 3 personne(s)
- Poudre d'amandes 100 gr
- Sucre 300 gr
- Farine 100 gr
- Beurre 400 gr
- Blanc d'oeufs 8 (240 gr)
Recette proposée par :
jeromedaudet
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PREPARATION
Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'a ce qu'il devienne "noisette".
En attendant,mélanger la poudre d'amandes,le sucre et la farine,puis ajouter les blancs d'oeufs.
Verser enfin le beurre très chaud en le filtrant a l'aide d'une passoir.
Mélanger aussitôt et verser dans les moules à financier (au raz du bord)
Enfourner à 180° pendant 25 minutes,puis les laisser refroidir avant de les démouler.
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Commentaires
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Derniers commentaires
Très surprenant de mélanger…
par par ph2bho | Posté le 06/10/2008
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