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Idées de recettes et dossiers : Financier, biscuits, mignardises, amandes, desserts
| INGREDIENTS |  | PREPARATION | | Pour 3 personne(s)
- Poudre d'amandes 100 gr
- Sucre 300 gr
- Farine 100 gr
- Beurre 400 gr
- Blanc d'oeufs 8 (240 gr) | | Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'a ce qu'il devienne "noisette".
En attendant,mélanger la poudre d'amandes,le sucre et la farine,puis ajouter les blancs d'oeufs.
Verser enfin le beurre très chaud en le filtrant a l'aide d'une passoir.
Mélanger aussitôt et verser dans les moules à financier (au raz du bord)
Enfourner à 180° pendant 25 minutes,puis les laisser refroidir avant de les démouler. |
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| armellb - 22/06/2007 |
 | 0 |
 | 4 |
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Note : 4/5. ils peuvent aussi se préparer dans des plaques de mini-financiers.
On peut aussi utiliser du sucre glace qui se dissout plus facilement | |
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Idées de recettes : recettes Financier, recettes biscuits, recettes mignardises, recettes amandes, recettes desserts
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