Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Gaspacho onctueux et billes de chèvre
Une recette légère et onctueuse grâce au chèvre .......
-/5
0 votes
Préparation :
10 minutes
Attente :
12 heures
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 8 tomates
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 chèvre frais
- ciboulette
- huile d'olive
- sel et poivre
Recette proposée par :
Justine
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
1/ Enlever la peau du poivron, du concombre et des tomates à l'aide de l'économe. Epépiner le concombre. Découper tous les légumes en morceaux. Les faire macérer avec l'oignon émincé, l'ail écrasé, l'huile d'olive, le sel et le poivre pendant la nuit au réfrigérateur.
2/ Le lendemain mixer le tout en y ajoutant la moitié du chèvre frais. Rectifier l'assaisonnement. Avec le chèvre restant faire des petites billes à la main et les rouler dans la ciboulette.
3/ Servir le gaspacho onctueux très frais avec les petites billes dessus.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette Gaspacho, recette Espagne, recette soupes, recette fromage de chèvre, recette entrées froies, recette entrées
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 08-11-2009 à 19:56 dans Recettes - Les… :
recherche d'une recette
-
Le 08-11-2009 à 13:20 dans Autres… :
problemes de confiance
-
Le 08-11-2009 à 12:14 dans Autres… :
les grammages
-
Le 08-11-2009 à 12:13 dans Vous avez la… :
jus de noni
Les billets blogueurs
Gaspacho : les meilleures recettes
Ce potage espagnol se déguste glacé.
Il se compose de tomates, concombres, poivrons, oignons, mie de pain, ail et huile d'olive, avec un tr...
Idée recette :
Gaspacho Andalou
Article recommandé :
"Le petit livre des soupes" par Philippe Chavanne
Consultez le dossier :
gaspacho
Autres dossiers recommandés :
Espagne,
soupes,
fromage de chèvre,
entrées froies,
entrées,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !