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Gaspacho de concombre à la fêta
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Gaspacho de concombre à la fêta - Photo par Cooking ChefGaspacho de concombre à la fêta - Photo par Cooking Chef @ Cooking Chef
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Par Cooking chef

Une recette offerte par KENWOOD, tirée du Livre Soupes, Potages & Veloutés Collection Cooking Chef KENWOOD.

Ingrédients

4 personnes
  • Feta 100 g de feta
  • Concombre 2 concombres
  • Ail 2 gousses d'ail
  • Oignon nouveau ou Cébette 1 oignon nouveau ou Cébette
  • Yaourt nature 1 yaourt nature
  • Huile d'olive 1 huile d'olive

Pour la décoration :

  • Menthe 6 feuilles de menthe
  • Menthe 1 menthe

Matériel

  • Blender Blender

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Eplucher les concombres, l'ail et l'oignon. Dégermer l'ail. Couper grossièrement l'oignon et couper les concombres en cubes.
  2. 2

    <

    div>Mettre le yaourt, la fêta et environ 1

  3. 3

    Ajouter ensuite le reste des ingrédients dans le Blender.  Mixer 1 mn en réglant la vitesse au maximum. Mettre au réfrigérateur.

  4. 4

    Rectifier l'assaisonnement et servir bien frais saupoudré de menthe et arrosé d'un filet d'huile d'olive.

Conseils

Vous pouvez changer la saveur de votre gaspacho en remplaçant la menthe par de la ciboulette. Si vous aimez le tabasco, vous pouvez également en ajouter quelques gouttes.

Commentaires

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