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Thailande, poulet, poulet Thai

Poulet Thai !
 Poulet Thai !
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Préparation : 20 minutes. Cuisson : 20 minutes. Attente : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Succulent

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Cette cuisine asiatique est très parfumée car elle mélange les saveurs salées, sucrées, acides et amers. De nombreuses épices et aromates so...
Idée recette : Poulet Thai !
Consultez le dossier recettes : Thailande
Autres bonnes idées : poulet, poulet Thai
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

Blanc de poulet
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
4 oignons
1 c. à s. de curry
1 c. à soupe de purée de tomate
1 boîte de lait de coco
du citron vert
piment
gingembre
ail, poivre, sel
sauce soja
sauce d'huitre
huile de sesame
Assaisonner, les blancs de poulet dans un bol, avec l'ail, le poivre, le sel , le gingembre, le piment, le citron vert, la sauce soja, la sauce d'huitre, terminer par l'huile de sesame. Laisser mariner au moins 30 minutes.

Faire chauffer le wok avec de l'huile quand le feu est bien fort ajouter les blancs de poulets, quand ils sont dorés (il ne faut pas qu'ils soient trop cuits) les enlever et les réserver avec un peu de leur jus de cuisson.
 
Laver le wok puis le remettre au feu avec de l'huile bien chaude et verser les oignons, les poivrons et les faire sauté quand ils deviennent tendres, ajouter la purée de tomate, du poivre et ajouter le lait de coco, mettre 1 c. à soupe de curry, mettre les blancs de poulet bien mélanger et rajouter un peu de jus de cuisson du poulet et laisser mijoter environ 10 a 15 minutes.
Cette préparation s'accompagne d'un bon riz a la créole !
 
hummmmmmmmmm.......

Bon app !
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Ne pas laisser trop cuire le poulet car il doit de nouveau mijoter dans le lait de coco !
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin blanc sec. Sauvignon, Sauvignon Blanc


  faucar - 06/04/2009  0  80
Note : 3/5. Attention au cury ! suivant la provenance, il est plus ou moins fort. A part ça.... c'était pas mal, sans +.
  bebepo - 18/03/2009  0  3
Note : /5. a noter huile de sesame en petite quantité 2 cc par plat sinon son gout est trés fort, possibilité melange avec huile normale!
pour la sauce d'huitre en moyenne 1 a 2 c a soupe car très bonne
sauce poisson attention trés sallée alors pas plus d'une c a soupe et goutez sinon vous risquer d'avoir des surprises
  bebepo - 18/03/2009  0  3
Note : /5. bonjour a tous, avez vous essayer cette recette? j'adore la cuisine thai! mais j'ai peur de me louper! au resto je trouve ca tres bon! juste petite info pour les ingrediens n'esiter pas a tenter la magasin chinois et asiatique, les magasins tropicaux ou africain pour ce genre de produit y en a toute l'annees! quand au produit dit commun(exemple poivrons ils sont trés souvent moins cher en grande surface)!! bon courage et appetit
  beauliT - 16/03/2009  0  1
Note : /5. tout ceci me semble bien bon mais j'aimerais quand même avoir les quantités pour citron vert, sauce soja, ail, sauce aux huitres.
  mariealE - 08/03/2009  0  1
Note : 5/5. rien a dire, recette hyper facile et qui plait à tous les coups
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recettes Thailande, recettes poulet, recettes poulet Thai

 
 

 
 
 

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