Concours rédacteur

Les pâtés avec de la viande /mäsové pirô~ky/
Une belle entrée slovaque à découvrir !
INGREDIENTS
- 300 g farine fine
- 150 g graisse
- 2 jaunes d´oeuf
- 2 cuillere de la créme
- du paprika / poivre rouge
- 300 g viande fumée
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 2 cuillere de paprika
- 3 cuillere de la créme
- du poivre, sel
Recette proposée par :
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Anonyme
PREPARATION
On fait la pâte. On mélange tous les ingrédients pour la pâte, aprés on la mets au froid
On moud de la viande et de l´oignon, on ajoute d´oeuf, poivre, sel, paprika /poivre rouge/, de la créme
Il faut bien mélanger
On prend la pate, on fait des rondelles fines (8 cm)
Les tranches sont enduits avec du blanc d´oeuf
Sur chaque rondelle, on ajoute de la farce de la viande, puis on croise la pate. On roule
On mets les petites pâtés sur une tôle , on les enduit avec du blanc d´oeuf
On laisse rissoler, cuire jusqu´au la couleur d´or...
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Commentaires
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je conte essayer bientot, car…
par par maripo | Posté le 05/09/2007