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Idées de recettes et dossiers :
Slovaquie, masove piroky, pâtes, viandes, plats
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| | | Les pâtés avec de la viande /mäsové pirô~ky/ | 3/5
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. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une belle entrée slovaque à découvrir ! |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pâte
- 300 g farine fine
- 150 g graisse
- 2 jaunes d´oeuf
- 2 cuillere de la créme
- du paprika / poivre rouge
Farce
- 300 g viande fumée
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 2 cuillere de paprika
- 3 cuillere de la créme
- du poivre, sel | | On fait la pâte. On mélange tous les ingrédients pour la pâte, aprés on la mets au froid
On moud de la viande et de l´oignon, on ajoute d´oeuf, poivre, sel, paprika /poivre rouge/, de la créme
Il faut bien mélanger
On prend la pate, on fait des rondelles fines (8 cm)
Les tranches sont enduits avec du blanc d´oeuf
Sur chaque rondelle, on ajoute de la farce de la viande, puis on croise la pate. On roule
On mets les petites pâtés sur une tôle , on les enduit avec du blanc d´oeuf
On laisse rissoler, cuire jusqu´au la couleur d´or... |
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| maripo - 05/09/2007
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Note : 3/5. je conte essayer bientot, car cela faira plaisir a mon homme qui est Slovaque.
Pour la photo des que je l'aurais je vous l'enverrais lol | |
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