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Confiture de kiwis

Pour les amateurs de kiwis et de confiture...



Image de la recette Confiture de kiwis

5/5

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
1 heure

Attente :
3 heures

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 12 personne(s)

Pour 3 pots :
- Le zeste et le jus d'1 citron
- 1 kg de kiwis
- 900 g de sucre cristallisé

Recette proposée par :
Avatar de raverdy perrine
raverdy perrine

PREPARATION

1. Laver le citron en le brossant, râper le zeste, puis le presser. Reserver le tout.
 
2. Peler les kiwis et les détailler en morceaux. Les placer dans une jatte. Ajouter le sucre, le zeste et le jus de citron. Bien mélanger et laisser reposer 3 heures.
 
3. Verser la préparation dans une bassine à confiture ou dans une cocotte. Faire cuire sur feu doux 1 heure en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que les fruits soient bien confits.
 
4. Mettre en pots. Fermer hermétiquement.



Commentaires

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Derniers commentaires

un vrai petit bonheur pour les…
par par vogelm | Posté le 26/05/2009



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