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Idées de recettes et dossiers :
cakes, cacao, cuisine légère, cakes sucrés, desserts
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| | | Cake au cacao, léger,léger.. | 5/5
1 vote |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un cake délicieusement léger et gourmand! |
Voir les recettes de lory |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 120 g de beurre
- 120 g de sucre
- 60 g de farine
- 2 oeufs
- 30 g de Maïzena
- 25 g de cacao
- 1 càc de levure chimique
- 1 c.a.c. de vanille en poudre
- 20 g de cacao ou de sucre glace supplémentaires
- beurre
Décoration
- Brisures de chocolat | | Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouetter les jaunes avec le sucre pour obtenir une belle mousse.
Faire fondre le beurre, verser sur la mousse des jaunes, mêler doucement.
Ajouter le cacao, la farine, la Maïzena, la levure, la vanille, et bien mélanger le tout.
Monter les blancs en neige et les incorporer doucement à la préparation, en
soulevant la pâte avec une spatule pour aérer un peu la pâte.
Verser dans le moule.
Saupoudrer de brisures de chocolat
Enfourner le cake, cuire pendant 20 minutes à 190 °C et recouvrir ensuite de papier d'aluminium, puis Continuer la cuisson pour 10 autres minutes à 180°C .
Laisser tiédir, démouler, puis laisser complètement refroidir.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Si vous aimez, vous pouvez ajouter une petite pincée de piment d'Espelette.
Pour une famille nombreuse, je conseille de doubler la dose.
Ce cake, est très bon aussi avec du beurre salé (ou moitié-moitié), et une cuillerée de noisettes moulus. |
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| sylviezF - 12/10/2008
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| Note : 5/5. très bon et très facile à faire àved les enfants | |
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