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Marquisette
 Marquisette
4.3/5  
3 votes  

Préparation : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen

Cocktail idéal pour un apéritif en été.

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Idée recette : Magret de canard, sauce à l'orange
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INGREDIENTSPREPARATION
Pour 60 personne(s)

- 5 kg d'oranges
- 2.5 kg de citrons
- 6 bananes
- 4 pommes
- 3 kg de sucre
- 2 l de rhum
- 14 l de vin blanc
- 17 l de limonade
- 7 l de vin mousseux
Laver les fruits, les couper en quartiers, les presser rapidement.
Incorporer le tout au vin blanc.
Ajouter le sucre et le rhum.
Laisser macérer 48h en remuant de temps en temps.
Filtrer et ajouter la limonade et le vin mousseux.
Servir
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Servir très frais !


  gonnar - 11/11/2008  0  1
Note : /5. en 1998 mis 4-5 bouteilles a moins 18° bu longtemps après extra
  jpdelw - 27/06/2008  0  1
Note : 4/5. Pour 30 personnes j'ai divisé par 2, mais il en ai resté pas mal.
  bernar1v - 20/06/2008  0  1
Note : 5/5. BONJOUR A VOUS

Combien de temps pouvons nous la conserver une fois terminer merci de me repondre
Note de Chef Christophe : environ une semaine au frais, mais sans le vin mousseux et la limo, à ajouter au dernier moment.
  francoWy - 15/04/2008  0  2
Note : 4/5. bien juste pour connaitre le dosage pour 10 personnes et aurons nous la meme saveur
Note de Chef Christophe : Divisez tout par 6, en arrondissant un peu...
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