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27min
Facile
Bon marché
Simple et rapide à faire.Délicieux pour les papilles.
Ingrédients
6 personnes
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250 g de chocolat 53% de cacao
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5 oeufs
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175 g de beurre
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125 g de sucre glace
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75 g de farine
Matériel
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Casserole
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Four à micro-ondes
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Four traditionnel
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Bol(s)
- Ramequin(s) en pirex (5cm de haut et 7,5 cm de diamètre)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Dans une casserole, faites fondre à feu très doux le chocolat avec le beurre en morceaux. Vous pouvez également utiliser un micro-ondes.
- 2Dans un bol, mélangez la farine, le sucre glace.
Ajoutez 5 oeufs et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Versez délicatement le beurre et le chocolat sur la préparation.
Mélangez bien. - 3
Prendre des ramequins en pirex (5cm de haut et 7,5cm de diamètre).
Beurrez bien les moules et farinez-les bien.
Versez la préparation dans 6 moules au 3/4 du ramequin en pirex.
Préchauffez le four à 200°C (th.7). - 4Lorsque le four est bien chaud, enfournez 7 minutes précises à 200°C.
Servez tiède avec un coulis de mandarine ou une glace vanille.
Conseils
Attention à la cuisson, la cuisson est critique, faites un essai préalable, le coeur du gâteau doit être coulant et le tour cuit. Vous pouvez les préparer d'avance mais réchauffez les au micro-ondes quelques secondes à mi-cuisson. Prenez des petits ramequins, car la préparation est très riche et versez une petite louche dans le ramequin.
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