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Moelleux au chocolat rapide
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Moelleux au chocolat rapide - Photo par sachotMoelleux au chocolat rapide - Photo par sachot @ sachot
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S
Par Sachot

Simple et rapide à faire.Délicieux pour les papilles.

Ingrédients

6 personnes
  • 250 g de chocolat 53% de cacao
  • Oeuf5 oeufs
  • Beurre175 g de beurre
  • Sucre glace125 g de sucre glace
  • Farine75 g de farine

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Bol(s)Bol(s)
  • Ramequin(s) en pirex (5cm de haut et 7,5 cm de diamètre)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Dans une casserole, faites fondre à feu très doux le chocolat avec le beurre en morceaux. Vous pouvez également utiliser un micro-ondes.
  2. 2
    Dans un bol, mélangez la farine, le sucre glace.
    Ajoutez 5 oeufs et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
    Versez délicatement le beurre et le chocolat sur la préparation.
    Mélangez bien.
  3. 3

    Prendre des ramequins en pirex (5cm de haut et 7,5cm de diamètre).
    Beurrez bien les moules et farinez-les bien.
    Versez la préparation dans 6 moules au 3/4 du ramequin en pirex.
    Préchauffez le four à 200°C (th.7).

  4. 4
    Lorsque le four est bien chaud, enfournez 7 minutes précises à 200°C.
    Servez tiède avec un coulis de mandarine ou une glace vanille.

Conseils

Attention à la cuisson, la cuisson est critique, faites un essai préalable, le coeur du gâteau doit être coulant et le tour cuit. Vous pouvez les préparer d'avance mais réchauffez les au micro-ondes quelques secondes à mi-cuisson. Prenez des petits ramequins, car la préparation est très riche et versez une petite louche dans le ramequin.

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