Poulet au curry façon provencale

Tout d'abord, couper les poivrons et oignons en petits dés. Faire de même avec le poulet.

Faire revenir les oignons et les poivrons dans du beurre jusqu'à ce que les poivrons soient mi-cuit.

Ensuite assaisonner avec sel, herbes de provence et currys: laisser mijoter 2 minutes.

Puis faire saisir le poulet coupé en dé avec le reste.
Enfin rajouter la crème fraiche et laisser reduire jusqu'a obtenir une sauce onctueuse.

Accompagner avec du riz et éventuellement des tomates fraîches.