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Curry de poulet sauce et pommes de terre (Murgh Aloo Masala)
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Curry de poulet sauce et pommes de terre (Murgh Aloo Masala) - Photo par Patak'sCurry de poulet sauce et pommes de terre (Murgh Aloo Masala) - Photo par Patak's @ Patak's
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Par Patak's

Une recette proposée par Patak's

Ingrédients (4 personnes)

  • Coriandre 2 c à s de feuilles de coriandre fraîche émincées
  • 2 c à s de fromage blanc entier
  • Eau 10 cl d'eau
  • 300g de pommes de terre nettoyées et découpées en morceaux
  • 250g de tomates découpées en lamelles
  • 450g de poulet découpé en lamelles
  • 150g d'oignons découpés en rondelles
  • 3 c à s de Pâte de curry Mild Curry Patak's
  • Huile végétale 2 c à s d'huile végétale (type huile de tournesol)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites chauffer l'huile dans une casserole, quand l'huile est chaude faites revenir les oignons pendant 2 minutes, ajoutez le poulet et laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux soient dorés.

  2. 2

    Ajoutez la Pâte de curry Mild Curry Patak's et laissez revenir encore 2 minutes. Arrosez d'eau pour éviter que la viande accroche (si besoin). Ajoutez les pommes de terre et faites dorer pendant 3 minutes.

  3. 3

    Ajoutez les tomates et bien les intégrer à la préparation. Portez à ébullition. Diminuez votre feu, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes (vérifiez la cuisson du poulet et des pommes de terre à l'aide d'une fourchette et rajoutez de l'eau si nécessaire).

  4. 4

    Ajoutez le poivre noir, le fromage blanc, une pincée de sucre et la coriandre fraîche émincée. Remuez bien.

  5. 5

    Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez avec des Pappadums ou des pains Naans (nature ou ail et coriandre) Patak's.

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