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Lapin au pain d'épices
Recette facile à réaliser demandant peu de travail pour un succès garanti.
4.7/5
7 votes
Préparation :
40 minutes
Cuisson :
1 heure 15 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 kg de lapin
3 tranches de pain d'épices
65cl de bière brune
sel, poivre
1 oignon emincé
1 bouquet garni
10 pruneaux
20 olives vertes
Recette proposée par :
DAUPHIN
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PREPARATION
Le mettre dans une cocotte à froid.
Saler et poivrer (modérement).
Y ajouter le bouquet aromatique et l'oignon emincé.
Emietter le pain d épice sur le lapin et ajouter la bière.
Couvrir.
Laisser cuire à feux doux pendant 1h15.
A mi-cuisson ajouter olives et pruneaux.
conseils
Servir avec des pommes de terre vapeur, c est un regal.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Bourgogne, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Côte St-Jacques
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Commentaires
Voir tous les commentaires [7]
Derniers commentaires
voilà une recette qui sort de…
par par veropa | Posté le 12/03/2009
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Merveilleux, un plat facile…
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sauce bien trop amère, je suis…
Message de Chef Christophe