Galette de Pommes de terre et viande hachée

Faire cuire les pommes de terre puis les écrasées grossièrement en purée avec une fourchette.
Rajouter les boulettes de viande préalablement cuites et écrasées également.
Rajouter l'œuf et la farine jusqu'à obtenir une pâte solide après mélange.
Former des galettes de la taille de votre choix.

Faire chauffer à feu moyen de l'huile dans une poêle puis incorporer les galettes jusqu'à ce qu'elles dorent.
Servir froid ou chaud, comme vous le souhaitez, avec une salade ou en plat de résistance.