Gratin de pommes de terre et fenouil facile à réaliser

Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches au robot ou à la mandoline.

Couper les extrémités des fenouils et les couper également en fines tranches.

Dans un plat à gratin beurré, alterner une couche de pommes de terre et une couche de fenouil. Entre les couches, répartir un peu de fleur de sel, du fromage râpé, de la verdure des fenouils, un peu de piment et un peu des gousses d'ail émincées. Verser la crème et le lait.

Terminer avec une couche de fromage râpé. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 60 min en vérifiant la cuisson. Servir avec une viande.