Gratiné de soupe à l'oignon

Pelez et emincez les oignons, puis les faire dorer dans le beurre.

Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez les en cube et incorporez les aux oignons.

Ajoutez 1 l d'eau et le cube de bouillon, salez, poivrez et laissez cuire à couvert, pendant environ 20 minutes.

Mixez la soupe.

Disposez les croûtons de pain dans le fond des ramequins, versez la soupe dessus. Parsemez de gruyère râpé et enfournez quelques minutes en position grill, afin de faire gratiner.