Pour vous accompagner pendant vos longues soirées d'hiver, voici une sélection de recettes de plats chauds. On vous le garanti, ils vous fourniront toute l'énergie nécessaire pour affronter la grisaille.
Paëlla au feu de bois
La recette de ma grand mère Aragonaise... Attention, secret de famille, à ne pas divulguer ! Régalez vous !
La meilleure façon de réussir la recette de blanquette de veau traditionnelle
D’abord, il faut choisir les bons morceaux. Pour la recette de la blanquette de veau traditionnelle, on choisira 700 g d’épaule de veau désossée que l’on découpera…
Sauté de veau à la tomate
Les ragoûts de veau sont délicieux, à condition de ne surtout pas faire bouillir la viande sinon elle devient vite dure. Taillez des morceaux d'environ 50 + 60 g pour…
Quiche thon, pommes de terre, gruyère, oignon
Très savoureuse en entrée accompagnée d'une petite salade.
Moules gratinées
Des moules gratinées au four avec un beurre d'ail, persil et piment... un vrai délice!A déguster comme une entrée, un plat principal…
Brandade de morue, persil plat et croûtons
Une version de la brandade de morue différente de la véritable version nîmoise qui ne contient pas de pommes de terre... Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Purée de céleri rave et pommes de terre au lait
Purée de céleri légère accompagnant à merveille le gibier.
Borchtch à la russe
Une excellente soupe à la viande et à la betterave, servie avec de la crème fraîche, un plat complet qui vous réchauffera
Fusilli à la sicilienne
Pâtes torsadées préparées avec des dés d'aubergines, de tomates fraîches, hachis et poudre de fenouil, le tout légèrement relevé.
Pâtes fraîches aux oeufs
Réalisée en quelques minutes, cette recette vous comblera de bonheur si vous y ajoutez une belle noix de beurre ou un bon jus de viande.
Boeuf glacé miel et moutarde
Quelques ingrédients frais, un peu de temps et une poêle suffisent pour préparer ce délicieux repas, à la portée de tous. …
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