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1h 30min
Facile
Budget moyen
Par Vayron-laurent
Lasagnes au boeuf, carotte et champignons.
Ingrédients
6 personnes
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Lait
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Farine
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Beurre
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Tomate
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Vache qui rit
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Noix de muscade
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Lardon
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Boeuf haché
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Gruyère
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Carotte
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Champignon
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Oignon
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Ail
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Persil
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Lasagne
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préparer la farce :
Faire revenir les oignons, l'ail la viande et lardons, dans un peu de beurre. Faire fondre la vache qui rit dans le jus des tomates fraîches.
Couper les champignons en fines lamelles et râper les carottes, saler, poivrer.Ajouter le persil à la farce.
Faire mijoter doucement. - 2
Préparer la sauce béchamel :
Faire fondre du beurre, ajouter de la farine et battre au fouet incorporer petit à petit le lait. Dès que la sauce boue baisser le feu jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Ajouter du sel, poivre et noix de muscade. - 3
Organiser les lasagnes :
Dans un plat rectangulaire déposer les plaques de lasagnes, puis une couche de farce puis la sauce béchamel répéter l'opération, ensuite mettre du gruyère.
Conseils
Faire la sauce béchamel un peu épaisse.
Utiliser un plat rectangulaire pour optimiser les plaques de lasagnes.
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