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1h 15min
Facile
Budget moyen
une délicieuse recette !
Ingrédients
4 personnes
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4 blancs de poulet
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400 g de tomates pelées concassées
- 4 c. à s. de pâte de curry Tikka Masala
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1 c. à s. de poudre d'amandes
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15 cl de crème fraîche épaisse
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Riz
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1 noix de beurre
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Coriandre
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2 c. à c. de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 c. à c. de purée de tomate
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1 c. à s. d'huile d'olive
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1 oignon
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1 c. à s. de garam masala
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Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier et mélangez avec la pâte de curry. Laissez macérer 1 heure.
- 2
Faites revenir l'oignon haché finement dans une casserole avec l'huile d'olive. Quand l'oignon est translucide, ajoutez le garam masala et poursuivez la cuisson pendant 1 minute.
- 3
Ajoutez les tomates concassées, la purée de tomate et le sucre. Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux. Ajoutez la crème, les amandes, le beurre et la coriandre. Salez.
- 4
Étalez les morceaux de poulet sur une grille allant au four recouverte de papier de cuisson. Enfournez 15 minutes à 220°C. Mélangez le poulet avec la sauce et servez avec du riz.
Conseils
Bon appétit !
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