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20min
Très facile
Bon marché
Une entrée très chic mais très facile à préparer
Ingrédients (4 personnes)
- Huile d'olive
- Fromage caciocavallo râpé
- Noix
- Basilique
- Sauce aux olives
- Galbanino
- 200g couscous précuit
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Suivre les indications sur le paquet du couscous précuit pour la cuisson
- 2
Assaisonner le couscous avec la sauce aux olives
- 3
Pour le pesto
Dans un robot mixeur insérer le basilique lavé et essuié, une poignée de noix, deux cuillères à soupe de fromage fait caciocavallo râpé et abondant huile d'olive - 4
Mixer et réserver
- 5
Trancher subtilement le fromage Galbanino. Avec un emporte-pièce façonner les mono-portions
- 6
Appuyer sur le fond une tranche de Galbanino, couvrir avec un peu de cous cous, encore du Galbanino, encore du cous cous et terminer avec le Galbanino. Couvrir un peu de pesto et servir tiède ou froid
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