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Muffins très chocolat
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Muffins très chocolat - Photo par 750gMuffins très chocolat - Photo par 750g @ 750g
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D
Par Delf

Une recette de Muffins pour les enfants ou grands gourmands.

Ingrédients

Pour environ 15 Muffins

  • 150g de chocolat noir pâtissier
  • 100g de pépites de chocolat noir
  • 2 c à s bombées de chocolat amer non sucré (type Van Houten)
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 180g de beurre
  • 175g de sucre en poudre
  • 15 cl de lait
  • 2 œufs

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakes
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites préchauffer votre four à 180°C ou Th.6.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  3. 3

    Ajoutez le chocolat en poudre et mélangez, puis le chocolat et le beurre préalablement fondus (toujours faire fondre ces deux ingrédients ensemble) et mélangez.

  4. 4

    Ajoutez au fur et à mesure la farine et la levure en mélangeant, puis le lait pour obtenir une consistance onctueuse.
    Enfin, versez les pépites de chocolat dans la pâte obtenue.

  5. 5

    Dans un moule à Muffins ou des caissettes spéciales Muffins, versez la pâte presque jusqu'au bord et enfournez pendant 20 minutes maxi.

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