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Muffins très chocolat
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Par Delf

Une recette de Muffins pour les enfants ou grands gourmands.

Ingrédients

0 personne

Pour environ 15 Muffins

  • Chocolat noir pâtissier150 g de chocolat noir pâtissier
  • Pépite de chocolat noir100 g de pépites de chocolat noir
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée2 c. à s. bombée(s) de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Beurre180 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule175 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Lait15 cl de lait
  • Oeuf2 oeufs

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites préchauffer votre four à 180°C ou Th.6.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  3. 3

    Ajoutez le chocolat en poudre et mélangez, puis le chocolat et le beurre préalablement fondus (toujours faire fondre ces deux ingrédients ensemble) et mélangez.

  4. 4

    Ajoutez au fur et à mesure la farine et la levure en mélangeant, puis le lait pour obtenir une consistance onctueuse.
    Enfin, versez les pépites de chocolat dans la pâte obtenue.

  5. 5

    Dans un moule à Muffins ou des caissettes spéciales Muffins, versez la pâte presque jusqu'au bord et enfournez pendant 20 minutes maxi.

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