Oeuf cocotte façon raclette : On a trouvé la recette parfaite pour un repas facile le dimanche soir !

Rien de mieux que de miser sur une recette réconfortante et facile à préparer pour le dimanche soir. Pour un repas en famille qui plaira aussi bien aux petits qu’aux grands, on vous conseille d’opter pour des oeufs cocotte façon raclette. En 10 minutes chrono, ils seront prêts et vous n’aurez plus qu’à les laisser dorer au four. Un vrai jeu d’enfant. Voici donc comment faire.

C’est la créatrice de contenu connue sous le pseudo @helloandfood qui a partagé sur Instagram sa recette d'œufs cocotte façon raclette. Une recette à tester d’urgence !

Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

• 8 œufs
• 1 oignon rouge
• 4/6 tranches de lard ou lardons
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 20gr de beurre

• poivre
• ciboulette
• 8 tranches de fromage à raclette

1. Commencez par couper les tranches de lard en lamelles.
2. Puis épluchez et émincez grossièrement un oignon rouge.
3. Faites dorer votre lard dans un poêle à feu moyen sans ajouter de matière grasse.
4. Une fois qu’il a légèrement coloré et a rendu la graisse, ajoutez l’oignon, puis faites-le revenir brièvement.
5. Beurrez généreusement les 4 cocottes individuelles.
6. A l’intérieur, déposez ensuite votre mélange de lard et d’oignon dans le fond de chaque cocotte.
7. Mettez une bonne cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
8. Déposez deux œufs de cocotte dans chaque récipient. Ajoutez 2 tranches de fromage à raclette par portion, préalablement coupées en lamelles. Poivrez.
9. Déposez les cocottes dans un plat allant au four avec un fond d’eau : "C’est ce qui va permettre de cuire l’œuf dans son ensemble” précise l’influenceuse.
10. Puis, enfournez le plat à 160°C et laissez-le cuire 10 minutes pour que le jaune soit bien coulant, 15 minutes si vous le préférez ferme.
11. Pour le dressage, ciselez des brins de ciboulette et faites griller du pain. Et il n’y aura plus qu’à déguster !