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30min
Très facile
Bon marché
Par Delphine du blog Le comptoir des passionnés
Une petite touche d'exotisme au coeur de l'hiver !
Ingrédients
4 personnes
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6 g de gélatine
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1 mangue
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100 g de chocolat blanc
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2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
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30 cl de crème fleurette entière à 30%
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30 cl de lait
Préparation
Préparation :
- 1
Faire ramollir les feuilles de gélatine sans un bol d'eau froide.
- 2
Couper le chocolat blanc en petits morceaux et réserver dans un saladier.
- 3
Dans une casserole faire chauffer la crème et le lait avec le sucre, sur feu doux.
Incorporer les feuilles de gélatine bien essorées et mélanger jusqu'au premiers signes d'ébullition. - 4
Verser la crème chaude sur le chocolat blanc, bien mélanger.
Laisser refroidir et mettre minimum 3h au réfrigérateur - 5
Mixer la pulpe d'une mangue et au moment de servir en verser sur les panna cotta.
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