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Paozinho de queijo

Petit pain au fromage et au manioc, à servir comme apéritif ou pour un goûter !

Par Schmid Correa do Carmo

Noter cette recette : 4 /5 ( 2 votes)

Nombre de personnes : 8

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 25 min

Coût :

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Ingrédients

  • 1 kg de Foufou du Cameroun (fécule de manioc)
  • 4 oeufs entiers
  • 4 verres de lait
  • 1 verre d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de sel fin
  • 500g de mozzarella coupé en petits dés (ou de la tomme)
  • Papier sulfurisé

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Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four pendant au moins 15 minutes.

Étape 2

Entretemps, faites chauffer dans une casserole le lait avec l'huile, puis ajouter dans le foufou.

Étape 3

Ajouter le sel, bien mélanger, puis ajouter un à un les oeufs, il faut que la pâte soit homogène, puis en dernier le fromage.

Pour que les pains soient + au - dans les mêmes dimensions, remplissez une poche à douille avec la pâte, puis disposez les sur la plaque, faites cuire le tout dans un four à thermostat 220°C, mais n'oubliez pas de surveiller, car ils ont la tendance de brunir trop vite, alors restez en ALERTE !

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Les commentaires

trop compliquée; je la fais avec la préparation pour "pao de queijo" et j'ajoute deux oeufs et un peu d'eau, pour obtenir une pâte épaisse. J'ajoute un sachet de par-mesan râpé à la fin. Cete pâte étant collante, je fais des boules avec la cuillère à glace et je les dépose sur la tôle huilée de mon four, 15/20 mn.Bon appétit

Par jacqueqfx le 2010-05-27

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