Pastilla au poisson

Bien laver le poisson, sauter chaque type avec du beurre du sel du poivre 10 min, mettre le vermicelle dans de l'eau bouillante, la couper en petits morceaux, sauter l'oignon avec un peu d'huile.

Mélanger le tout dans une poêle avec du beurre, ajouter du sel de cumin, du poivre, du safran, du persil haché, de l'ail et un peu d'huile. Mijoter tout pendant 15 min.

Prendre un moule rond y mettre 3 feuilles de brique en mettant du beurre fondu. Ensuite ajouter la farce préparée et mettre une autre feuille et fermez avec les 3 premières feuilles. Ajoutez en haut du beurre et du jaune d'œuf et mettre au four 200°C pendant 20 min.