Pour faire l'adorable petit biscuit de shrek!
Ingrédients
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350 g de farine
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170 g de sucre roux
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100 g de miel doux
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100 g de beurre ramolli coupé en morceaux
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1 oeuf
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2 c. à c. de quatre épices
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1 sachet de levure
Matériel
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Emporte-pièce(s)
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Fouet
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Four traditionnel
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Plaque de cuisson pour four
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Poche à douille
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Tamis ou chinois
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Tapis de cuisson siliconé
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 160°C.
- 2
Tamiser les ingrédients secs.
- 3
Ajouter le beurre ramolli et battre jusqu'à obtention d'un mélange sableux.
- 4
Incorporer l'oeuf battu et le miel et travailler jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
- 5
Sur un plan légèrement fariné, étaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur.
- 6
Découper des bonshommes à l'aide d'un emporte-pièce.
- 7
Déposer les biscuits sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson en silicone.
- 8
Faire cuire 7 min environ, le temps que les biscuits commencent à dorer.
- 9
A la sortie du four, les laisser refroidir sur la plaque pendant quelques instants. Il faut faire attention car ils sont fragiles tant qu'ils sont chauds.
- 10
Préparer un glaçage : battre un blanc en neige et ajouter progressivement du sucre glace. Le mélange devient crémeux et assez épais.
Utiliser une poche à douille pour décorer les bonshommes avec le glaçage.
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